｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器

｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器



提高萃取率的神器——荷蘭餅填壓器

利用荷蘭餅填壓器，創造凹凸的粉餅表面，使用後的咖啡萃取率明顯提升，讓風味更乾淨、更飽滿

定價NT$ 2,550
NT$ 1,980
顏色
工業鐵灰
金剛橘
數量
1

｜商品特色｜

荷蘭餅填壓器原理

沖煮頭熱水透過平均凹凸的粉餅表面，可更均勻地浸潤整個粉餅，讓水可以在整個萃取過程中順利流入粉餅、減少邊穿、萃取不均機率


｜荷蘭餅填壓器除了輕巧以外，如何利用它提高萃取率？｜

提升萃取率就表示提升整體咖啡風味濃度，大部分濃縮咖啡的濃度會在7%～12%，也就是說一杯濃縮咖啡，水的比例佔88%～93%。一般來說，濃度較高，也表示整體咖啡風味較多，醇厚度也会相對提升。

我們來做個實驗，在相同情況下，由同一個咖啡師，使用同一台磨豆機（相同刻度）、同一台咖啡機，用21g的咖啡粉、萃取23秒、得到50g的咖啡濃縮液。一個使用傳統「歐規弧面」填壓器，以及另一個使用「荷蘭餅」填壓器。

測試了十組數據後，發現使用「荷蘭餅」填壓器的咖啡的TDS會有明顯提升，由此可知，荷蘭餅壓粉器確實可以創造粉餅頂部的均勻入水表面，讓咖啡風味更乾淨，提升咖啡萃取率。

不妨來試試這款「GABEE.荷蘭餅填壓器」，看看能否表現你的風味吧！

｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器
｜GABEE.咖啡師專用器具系列｜荷蘭餅填壓器

人氣推薦商品

最新商品
好評加開！33+V. 經典33配方 GABEE.限量版（半磅）（225g）
好評加開！33+V. 經典33配方 GABEE.限量版（半磅）（225g）
NT$ 350
｜GABEE. 冠軍豆｜2022 BOA 第一＿哥倫比亞＿花園莊園＿水洗＿中淺焙＿100g
｜GABEE. 冠軍豆｜2022 BOA 第一＿哥倫比亞＿花園莊園＿水洗＿中淺焙＿100g
定價NT$ 1,000
NT$ 900
｜GABEE. 冠軍豆｜2022 BOC 第一＿哥倫比亞＿迪维莊園＿水洗＿中淺焙＿100g
｜GABEE. 冠軍豆｜2022 BOC 第一＿哥倫比亞＿迪维莊園＿水洗＿中淺焙＿100g
定價NT$ 1,000
NT$ 900
｜GABEE. 冠軍豆｜2022 COE 第二＿瓜地馬拉＿茵赫特莊園＿水洗＿中淺焙＿100g
｜GABEE. 冠軍豆｜2022 COE 第二＿瓜地馬拉＿茵赫特莊園＿水洗＿中淺焙＿100g
定價NT$ 1,700
NT$ 1,530
｜GABEE. 貴貴豆｜母種＿哥倫比亞＿天堂莊園＿雙重厭氧水洗＿中淺焙＿100g
｜GABEE. 貴貴豆｜母種＿哥倫比亞＿天堂莊園＿雙重厭氧水洗＿中淺焙＿100g
定價NT$ 1,800
NT$ 1,620
【 禮盒加購 】
【 禮盒加購 】
NT$ 100
｜GABEE. 精品濾掛咖啡系列｜GABEE.「18週年冒險家 ADVENTURER COFFEE」鑽石型濾掛咖啡(10入袋＋送1包)
｜GABEE. 精品濾掛咖啡系列｜GABEE.「18週年冒險家 ADVENTURER COFFEE」鑽石型濾掛咖啡(10入袋＋送1包)
定價NT$ 500
NT$ 500
GABEE. 單品咖啡豆 CABALLERO 宏都拉斯 日曬 中烘焙 150g Nordic Approach
GABEE. 單品咖啡豆 CABALLERO 宏都拉斯 日曬 中烘焙 150g Nordic Approach
NT$ 400
GABEE. 單品咖啡豆 AB NDUNDURI 肯亞 水洗 中淺烘焙 150g Nordic Approach
GABEE. 單品咖啡豆 AB NDUNDURI 肯亞 水洗 中淺烘焙 150g Nordic Approach
NT$ 500
GABEE. 單品咖啡豆 AA KITHINGURURU 肯亞 水洗 中淺焙 150g Nordic Approach
GABEE. 單品咖啡豆 AA KITHINGURURU 肯亞 水洗 中淺焙 150g Nordic Approach
NT$ 500
GABEE. 單品咖啡豆 KEDIR BALI 衣索比亞 日曬 中淺焙 150g Nordic Approach
GABEE. 單品咖啡豆 KEDIR BALI 衣索比亞 日曬 中淺焙 150g Nordic Approach
NT$ 500
GABEE. 單品咖啡豆 SAMII CHELBESA 衣索比亞 水洗 中淺焙 150g Nordic Approach
GABEE. 單品咖啡豆 SAMII CHELBESA 衣索比亞 水洗 中淺焙 150g Nordic Approach
NT$ 400
GABEE. 單品咖啡豆 MAGARRISA 衣索比亞 水洗 中淺焙 150g Nordic Approach
GABEE. 單品咖啡豆 MAGARRISA 衣索比亞 水洗 中淺焙 150g Nordic Approach
NT$ 400
GABEE. 單品咖啡豆 NANO CHALLA 衣索比亞 水洗 中淺焙 150g Nordic Approach
GABEE. 單品咖啡豆 NANO CHALLA 衣索比亞 水洗 中淺焙 150g Nordic Approach
NT$ 400
GABEE. 單品咖啡豆 CHELBESA 衣索比亞 水洗 中淺焙 150g Nordic Approach
GABEE. 單品咖啡豆 CHELBESA 衣索比亞 水洗 中淺焙 150g Nordic Approach
NT$ 400
GABEE. 單品咖啡豆 BENSA 衣索比亞 西達摩 水洗 中淺焙 150g Nordic Approach
GABEE. 單品咖啡豆 BENSA 衣索比亞 西達摩 水洗 中淺焙 150g Nordic Approach
NT$ 400
小房子 挺版短袖上衣 T-Shirt
小房子 挺版短袖上衣 T-Shirt
NT$ 888
GABEE. ✕ 土生土長 咖啡米果
GABEE. ✕ 土生土長 咖啡米果
NT$ 300
｜GABEE.✕Fellow咖啡器具系列｜卡特咖啡真空保溫瓶12oz 三色
｜GABEE.✕Fellow咖啡器具系列｜卡特咖啡真空保溫瓶12oz 三色
NT$ 1,280
｜GABEE.✕Fellow咖啡器具系列｜卡特咖啡真空保溫瓶16oz 白色
｜GABEE.✕Fellow咖啡器具系列｜卡特咖啡真空保溫瓶16oz 白色
NT$ 1,480

留言提問

請問您們GABEE咖啡師專用荷蘭餅填壓器尺寸是58還是58.5？
carle*****
2022/05/18 15:24:15
查看回覆