香氣 ●●●●○
酸質 ●●●○○
甜感 ●●●●○
醇厚 ●●●○○
苦味 ●●●○○
|商品特色|
GABEE.自家烘焙的微批次單品咖啡〖 Sidamo 74110 〗,來自咖啡原產地『衣索比亞』,為中淺烘焙。日曬處理法的咖啡豆有狂野強烈的風格、多層次並且具活潑的熱帶發酵熟果調性。
|咖啡豆履歷|
〖產地〗Ethiopia Sidamo
〖地區〗Guji Arbegona - Dawecho
〖海拔〗2300m
〖品種〗74110
〖處理法〗Natural 日曬處理法
〖風味〗 草莓・奶油・蜂蜜・果醬・佛手柑 Strawberry・Cream・Honey・Jam・Bergamot
〖烘焙度〗中淺烘焙 Medium Light Roast
|風味|
前端風味:柑橘酸質、佛手柑般的酸甜感
中端主軸:奶油、香草
尾端韻味:果醬酸甜濃郁香氣 蜂蜜香氣 乾淨度高
香氣 ●●●●○
酸質 ●●●○○
甜感 ●●●●○
醇厚 ●●●○○
苦味 ●●●○○
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