香氣 ●●●○○
酸質 ●●●○○
甜感 ●●●●○
醇厚 ●●●○○
苦味 ●●●○○
|商品特色|
這支來自『宏都拉斯』皮拉莊園的微批次單品咖啡〖Hormiguero 〗為中深烘焙
採用了水洗處理法。
水洗處理法的咖啡具有乾淨、明亮且細緻的風格、尾韻沈穩綿長。
|咖啡豆履歷|
〖產區〗蒙德西猶斯‧宏都拉斯
〖莊園〗Finca El Hormiguero
〖海拔〗 1600m
〖品種〗 連畢拉 Lempira
〖處理法〗 Washed
〖風味〗 白花、柑橘、蘋果、茶
〖烘焙度〗中淺烘焙
|風味|
前端風味:甘草、白花、紅蘋果
中端主軸:轉化成帶有些許香料的甘草風味及柑橘
尾端韻味:茶感及木質尾韻(一些檜木、少許雪松),口感平順
香氣 ●●●○○
酸質 ●●●○○
甜感 ●●●●○
醇厚 ●●●○○
苦味 ●●●○○
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